Prato típico mexicano, a Quesadilla vira abóbora no Halloween! Nada mais é do que uma tortilla recheada que depois é grelhada na frigideira ou assada. É uma ótima opção para o café da manhã ou para um lanche divertido e saudável de Dia das Bruxas.
É muito simples de fazer! Com uma faquinha, corte a carinha da abóbora em uma tortilla e reserve. Recheie um disco de tortilla (inteiro) com o que você quiser. Eu usei muçarela ralada, tomate picadinho, milho verde, e finalizei com orégano seco e um fio de azeite.
Você pode usar qualquer queijo que derreta e incluir proteínas como frango ou presunto…
Depois, cubra a tortilla recheada com a carinha de abóbora e leve ao forno até o queijo derreter e a tortilla dourar. Sirva a seguir.
