Uma vez, em um Para Casa da escola, minha filha Maria, perguntada sobre qual era o programa preferido de sua mãe, respondeu que era ir ao sacolão. Isso me rendeu o apelido de turista hortifruti pelo meu marido, rs.
Desde que me casei tenho o hábito de ir semanalmente à feira para escolher as frutas, verduras e legumes. Para mim, faz toda diferença para entender quais são os produtos da estação, que sempre são mais baratos, suculentos e nutritivos, e aproveitar aquela promoção.
Estas são ótimas oportunidades para aprendermos a escolher um produto de qualidade que, com certeza, vai resultar em uma comida mais saborosa.
Desde pequena Sofia me acompanha nessas incursões. Nesta foto, aos três anos, toda paramentada de Minnie, dentro do carrinho, escoltando o cacho de banana, sua fruta preferida.
COMO ESCOLHER FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS
- Faça uma listinha de compras antes de sair de casa. Veja o que está faltando, qual será o cardápio da semana e o que você realmente vai precisar.
- Opte por fazer suas compras na feira ao invés de supermercados. Você adquire alimentos mais frescos, mais baratos e vindos diretamente do produtor, incentivando a economia familiar.
- Prefira os alimentos da estação! Eles são mais baratos, nutritivos, saborosos, e com menor carga de agrotóxicos.
- Sempre que possível, dê preferência aos alimentos orgânicos, cultivados de forma sustentável e sem a utilização de agrotóxicos e fertilizantes químicos.
- Se você pretende levar alguns alimentos para consumir alguns dias depois, escolha aqueles que estão mais durinhos e um pouco verdes. Assim, você evita desperdícios de alimentos maduros antes da hora.
- Evite comprar verduras, frutas e legumes já picados, pois eles perdem nutrientes e possuem menor durabilidade, além do risco de contaminação e desconhecimento das condições de manuseio do alimento.
- Higienize e sanitize os hortifrutigranjeiros para eliminar as bactérias e micro-organismos. Basta misturar 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água. Siga as instruções constantes no rótulo da embalagem desse produto de limpeza.
Fonte: site Vivo Leve
