Almoço leve de aniversário

Em 28 de agosto celebramos os 8 anos da minha Sofia!! Desde pequenina ela ama uma festa, principalmente quando é o seu aniversário! A comemoração foi tripla e começou no sábado, com um almoço para a família, seguido de uma festa do pijama para as amigas e, na segunda, cantou parabéns com os coleguinhas na escola. Ufa!!

Todos os encontros foram regados a muita comidinha boa, e os cardápios foram definidos com a ajuda da pequenina, para incluir seus pratos favoritos. Você pode imaginar que três comemorações pedem TRÊS bolos!!! E bolos diferentes… Então, teve Blondie, que é primo do Brownie, com sorvete; Bolo de chocolate com morangos e chantilly e Bolo formigueiro..

Compartilho com vocês um pouco do que foi o almoço para a família. Como estava escaldante de quente aqui em BH, optei por um cardápio bem leve e refrescante e foi um sucesso, agradou em cheio a aniversariante e os convidados!! Tudo feito por mim com muito amor e carinho 🥰

As duas tortas salgadas, a salada e o bolo eu fiz na véspera pra adiantar a vida, as entradas fiz no dia, e na hora da festa estava tudo pronto!

Dica importante quando você for definir o menu de qualquer encontro: verifique antes qual é a previsão do tempo para que o cardápio seja condizente com o clima, porque o tempo pode virar de um dia para o outro e aí você corre o risco de servir uma feijoada em um calor de 40 graus, ou uma sopa gelada em um frio de 15…

Vamos ao menu:

1. Entradinhas: fiz sanduíche de pepino com pasta de cream cheese (receita aqui) e sanduíche com patê de atum (receita aqui), ambos bem refrescantes, além de sfincione, o famoso pão pizza que agrada multidões (receita aqui), e servi ainda pão de queijo recheado com o lombo defumado delicioso do @fumeiromineiro
2. Prato principal: salada de cuscuz marroquino (receita aqui), empadão de frango (receita aqui) e quiche de alho poró (receita aqui).
3. Sobremesa: para cantar o parabéns, Blondie, que parece um bolo de cookie, servido com sorvete de chocolate (receita aqui).

Me conta nos comentários, o que você achou do cardápio do almoço?