Queijo quente no estilo rabanada faz qualquer dia feliz! Nessa versão do querido @botanicapintosa, o pão fica úmido e saboroso por dentro e crocante por fora.
No meu país Minas Gerais temos uma maravilha chamada requeijão em barra, que usei no recheio, mas dá pra substituir por queijo minas meia cura ou qualquer queijo que derreta.
A receita é simples, misture um ovo, 1/2 xícara (chá) de leite e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Passe as fatias de pão nessa mistura, dos dois lados, leve a uma frigideira bem quente com manteiga e monte o sanduíche ali mesmo. Doure dos dois lados, em fogo baixo.
Saboreie com calma, acompanhado de um bom café 😃
