Sabe calcular a quantidade de bebida?

Nunca mais erre na hora de calcular a quantidade de bebida. Em um evento de 4 horas de duração, a média de consumo por pessoa será de:

Vinho e espumante

Calcule uma garrafa de vinho para cada duas pessoas, não importa o tipo de vinho. Ou seja, se quiser começar com espumante e depois servir um vinho tinto, num jantar para oito pessoas, compre no mínimo duas de espumante e duas de tinto.

Destilados (vodca, gin, whisky)

Para destilados, o consumo varia mais, pois muitas vezes são usados para preparar coquetéis. Uma garrafa de destilado serve em média 12 drinks. Fórmula: Convidados x Número médio de drinks por pessoa / 12. Exemplo: 08 convidados x 2 drinks por pessoa / 12 = 1,2 garrafa de destilado.

Cerveja

Calcule 4 long necks de 330ml ou 2 garrafas de 600ml por pessoa.

Suco, refrigerante e água

Calcule uma média de 500ml por pessoa. Fórmula: Convidados x 0,5. Exemplo: 08 convidados x 0,5L por pessoa = 4 litros.

Se for servir coquetéis e bebidas que precisam de gelo, ou se pretende gelar os vinhos numa champanheira, lembre-se de comprar gelo.

Outros fatores a considerar

Duração da festa

Festas mais longas exigem uma quantidade maior de bebidas. Para eventos com mais de 4 horas, é recomendável aumentar em 20% a quantidade calculada.

Clima

Se o evento for realizado em dias muito quentes, o consumo de cerveja e bebidas geladas, como refrigerantes e água, tende a aumentar. Para festas em ambientes com temperaturas elevadas, considere adicionar cerca de 20% a mais de bebidas refrescantes.

Ofereça variedade

Nem todos os convidados têm as mesmas preferências. Ter uma boa variedade de bebidas garante que todos possam se sentir à vontade.

As bebidas estão resolvidas, mas você já pensou no cardápio?

No meu e-book “Sabores do Mundo: 10 cardápios fáceis para encantar seus convidados” você encontra 10 sugestões de menus de 10 países diferentes! São mais de 40 receitas de aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa. Para conhecer e adquirir o e-book, clique aqui.