Pipoca doce faz um carinho pra alma e tem gosto de infância… Mas já pensou em fazer uma versão sem açúcar?
Essa receita leva mel, limão-siciliano e chocolate ralado. O resultado é uma pipoca que dá vontade de comer aos baldes!!
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca
- ½ colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel
- raspas de 1 limão siciliano
- ½ colher (sopa) de caldo de limão-siciliano
- chocolate ralado a gosto
Modo de preparo
Numa panela pequena, coloque a manteiga, o mel e o caldo de limão. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula até que a manteiga e o mel derretam. Reserve.
Numa panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca. Misture, tampe e leve ao fogo médio para estourar. Mexa a panela de vez em quando, segurando no cabo e na tampa fechada – assim os grãos estouram por igual e não queimam. Quando o intervalo entre um estouro e outro for maior do que 2 segundos, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma vasilha.
Despeje a manteiga temperada sobre a pipoca, junte as raspas de limão e chocolate ralado a gosto, e mexa bem para misturar. Sirva a seguir.
Rende 4 porções.
Inspirado na receita do @panelinha_ritalobo.
Respostas de 10
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