Hoje a dica é o livro Desalinho, do cozinheiro-designer-poeta mineiro Gui Poulain. Essencialmente, é um livro sobre o amor, e o poder que a comida, especialmente, os doces, têm de curar feridas e promover encontros e afetos.
“Cada doce é um abraço. Cada abraço, um resguardo”.
Feita de forma independente, a obra é um retrato da sensibilidade a flor da pele do autor, que generosa e corajosamente abre seu coração e compartilha com a gente suas vivências, além de 30 receitas, todas doces.
Tem clássicos como arroz doce e pudim de leite condensado, e receitas mais contemporâneas como brioche de matcha e éclair de cappuccino, tudo explicadinho nos mínimos detalhes e com dicas infalíveis pra seu doce dar certo, rs.
Apesar de morarmos na mesma cidade, não conheço o Gui pessoalmente. Quem sabe um dia a gente possa promover um encontro doce..
Para adquirir o livro, acesse o site https://guipoulain.shop/products/desalinho
O Gui entrega em todo o Brasil e vai chegar bonitinho aí na sua casa.
Aproveita pra explorar as receitinhas maravilhosas que ele compartilha no site https://guipoulain.com/ e no seu perfil do Instagram https://www.instagram.com/guipoulain/.
