Essa receita é muito fácil, além de ser mega deliciosa. Morango + maracujá = geleia linda e com sabor incrível! Sirva com pães, crepes, bolos, panquecas….
Ingredientes
- 250 g de morango (1 caixa)
- ½ xícara (chá) da polpa de maracujá com as sementes (2 maracujás pequenos)
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo
Lave os morangos sob água corrente, transfira para uma peneira e deixe escorrer por alguns minutos. Coloque um pires no congelador – ele vai ser usado para verificar o ponto da geleia.
Corte o topo dos maracujás e, com uma colher, raspe bem a polpa com as sementes numa panela pequena.
Descarte o cabinho com as folhas e corte cada morango em quartos – se estiverem muito grandes, corte em 6 pedaços. Transfira para a panela com o maracujá e misture o açúcar cristal.
Leve a panela ao fogo médio – não precisa adicionar água, as frutas vão cozinhar no próprio caldo. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone para não queimar – a cada mexida, pressione os pedaços de morango com a espátula para desmanchar.
Para verificar o ponto da geleia: com uma colher, coloque um pouco da geleia num canto do pires gelado e incline delicadamente, a geleia deve escorrer lentamente, como um gel.
Transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Sirva fria com pães, crepes ou bolos.
COMO ARMAZENAR
Para aumentar a durabilidade, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche o pote com a geleia quente, vire e mantenha de ponta cabeça por pelo menos 2 minutos para formar vácuo. Fechada a vácuo a geleia dura até 2 meses em temperatura ambiente. Depois de aberta, dura até 20 dias na geladeira.
PODE CONGELAR
Dura até seis meses. Congele no pote mesmo.
Rende 300g ou 1 e ¼ xícara de chá.

4 respostas
Hello there, just became alert to your blog through
Google, and found that it is truly informative. I am gonna watch out
for brussels. I will appreciate if you continue this in future.
A lot of people will be benefited from your writing.
Cheers! Najlepsze escape roomy
Rattling superb info can be found on weblog.!
Hey! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
but I’m not seeing very good results. If you know of any please share.
Thank you! I saw similar article here: Eco blankets