Um molho delicioso dá vida a qualquer prato! O barbecue, clássico americano, faz brilhar o churrasco, carne grelhada ou assada e é muito simples de fazer…
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de ketchup
- 1 xícara (chá) de água
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos moída na hora
- ¼ xícara (chá) de caldo de limão
- ½ colher (chá) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Com uma faca afiada, descasque a cebola e pique em cubos pequenos. Descasque e pique o alho.
Leve uma panela média ao fogo baixo para aquecer. Quando ela estiver quente, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente. Acrescente o alho e refogue, sem parar de mexer, por mais 1 minuto.
Em seguida, adicione todos os demais ingredientes e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para não grudar, por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar.
Retire o molho do fogo e transfira para uma tigela. Sirva com carnes grelhadas, assadas ou com um bom churrasco.
Rende mais ou menos 1 xícara (chá).
2 respostas
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