Chega de mesmice, faça uma salada de tomate com um twist! Fiz essa receita aqui em casa outro dia e foi o maior sucesso. Ela leva chancliche, um queijo árabe em formato de bola que geralmente é envolvido em zaatar, tempero a base de ervas. O chancliche pode ser encontrado no supermercado ou em casas de produtos árabes. Só faz e depois me conta!
Ingredientes
- 300g de tomate cereja ou sweet grape cortados ao meio
- 1 cebola roxa pequena cortada em meia lua e depois em tiras finas
- 1 bola pequena de chancliche em gomos
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Coloque a cebola de molho em água gelada por 10 minutos pra reduzir o ardido, depois passe por uma peneira. Passe para uma vasilha funda e junte os demais ingredientes. Tempere com sal e azeite. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira.
Serve de 4 a 6 pessoas.
