Chega de mesmice, faça uma salada de tomate com um twist! Fiz essa receita aqui em casa outro dia e foi o maior sucesso. Ela leva chancliche, um queijo árabe em formato de bola que geralmente é envolvido em zaatar, tempero a base de ervas. O chancliche pode ser encontrado no supermercado ou em casas de produtos árabes. Só faz e depois me conta! 

Ingredientes

  • 300g de tomate cereja ou sweet grape cortados ao meio
  • 1 cebola roxa pequena cortada em meia lua e depois em tiras finas
  • 1 bola pequena de chancliche em gomos
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • sal e azeite a gosto

 

Modo de preparo

Coloque a cebola de molho em água gelada por 10 minutos pra reduzir o ardido, depois passe por uma peneira. Passe para uma vasilha funda e junte os demais ingredientes. Tempere com sal e azeite. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira.

Serve de 4 a 6 pessoas.

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