Bolo de caneca fica pronto rapidinho e é ótima opção para o lanche das crianças. Elas mesmas podem preparar a receita, que é assada em 2 minutos no micro-ondas. A minha Sofia fez hoje e amou, principalmente porque leva banana, sua fruta preferida!
Sem glúten e sem lactose, esse bolinho também é rico em vitaminas, fibras e minerais.
Ingredientes
- 2 bananas nanicas ou 1 banana prata grande
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de cacau em pó 100% ou chocolate em pó 50%
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um prato fundo, amasse as bananas, junte os demais ingredientes da receita e misture levemente até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em uma caneca de porcelana e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.
A ideia é saborear o bolo dentro da caneca, portanto, não é necessário untar.
Rende 1 porção.
